Page 172 - UNESCO_Zatec_MP_2021

ANNEX NO. 12 BASIC CZECH-ENGLISH DICTIONARY OF TERMS RELATING TO HOP GROWING AND HOP PROCESSING

The basic dictionary of Czech-English technical terms relating to the topic of this nomination project was created
during the elaboration of the Nomination Dossier and Management Plan. It shall be further amended in the coming
years based on needs of all stakeholders to this project, particularly so as to help both in presentation specifics of the
hop related cultural heritage and in preparing promotional and educational materials for various target groups.

OFICIÁLNÍ NÁZVY / OFFICIAL NAMES
Žatec a krajina Žatec and the Landscape
Chmel – Hops
žateckého chmele of Saaz Hops
Ve smyslu sklizeného produktu / In the meaning of harvested
Chmel Hops
product
gramatika Hops are
Chmelařsk-á/é/ý ... Hop ....
hop growing, processing buildings,
hop related buildings, landscape,
stavby, krajina, tradice tradition
Komponenta 01 Component part 01 Chmelařská krajina – Hop landscape

– Žatecká chmelařská krajina - Saaz Hop Landscape (bez s)
F. ANNEXES žatecký chmel Saaz hops Nejznámější odrůda chmele / The mark ZATECKY CHMEL
Ponecháváme český název města/town of Žatec
Komponenta 02 - Žatec
Component part 02 –Žatec
can only be used for fine aroma hops of Saaz variety (all its
(Žatecký chmel)
registered clones) grown in Zatec (Saaz) hop growing region.
Saaz variety
Žatecký poloraný červeňák
Oblast, kde se pěstuje Žatecký poloranný červeňák. Chráněné
Žatecká chmelařská oblast
Saaz hop growing region
označení původu / Protected Designation of Origin
Ústecký kraj Ústecký region
172
CHMELAŘSKÁ TERMINOLOGIE / HOP TERMINOLOGY

CHMEL JAKO ROSTLINA HOP AS THE PLANT
chmelová rostlina (hovor. chmelštok, keř) hop plant
chmelová hlávka hop cone(s)
chmelová réva, lodyha chmelové rostliny hop bine(s)
kořeny, kořenový systém roots, rootstock

babka rootstock, crown
chmelová sáď (kořenáče) hop rhizoms, seedlings (obecně)
chmelový výhonek hop shoot
sázeč, sázecí stroj (mechan.) mechanical planter
sázecí kříž (pro ruční vysazování) planting wood, planting peg
sázet, vysazovat plant
chmelnice hop fields

chmelnicová konstrukce hop trellis
tyčovka (chmelnice) chmelnice tyčová pole trellis
drátěná konstrukce wire trellis
Saaz hop trellis
Žatecká drátěnka Nebo přesněji
Saaz hop wire trellis
Inovation of Saaz hop wire trellis, inclined column esuring the
šikmák (součást žatecké drátěnky)
stability and support of the hop structure.