Žatec a krajina žateckého chmele

Nominovaný statek reprezentuje významnou lokalitu, kde se odehrává zcela unikátní příběh kontinuálního vývoje pěstování, zpracování a světového obchodu s chmelem, který je základem vaření piva po celém světě.

Tato kulturní krajina se nachází na severozápadě České republiky, v Žatecké kotlině, při středním toku řeky Ohře, je tvořena dvěma přirozeně se doplňujícími částmi, společně demonstrujícími zdejší unikátní chmelařské dědictví.

Venkovská část s názvem Žatecká chmelařská krajina obsahuje nejcennější a nejúrodnější chmelnice, kde se chmel po staletí pěstoval a šlechtil, dále historická sídla a objekty spojené zpracováním chmele ihned po sklizni.

Chmelařským centrem oblasti je pak město Žatec s unikátním souborem chmelařských skladů a sušáren, kde probíhalo další zpracování chmele zakončené jeho prodejem a vývozem do světa.

Od roku 2021 je nominace v procesu hodnocení ze strany mezinárodního ICOMOS.

Navrhovaná Výjimečná světová hodnota spočívá v následujících kritériích:

Tradice pěstování, zpracování, šlechtění
a obchodu s chmelem

Chmelnice, sušárny, sklady a balírny
jako specifický projev chmelařského dědictví

Po staletí utvářená
chmelařská krajina

Interaktivní mapa

Zobrazit mapu

Atributy

Vliv pěstování, sklízení a zpracování chmele je jasně rozpoznatelný a viditelný v následujících atributech:

Kulturní krajina

Struktura sídel

Architektonické a technické hodnoty

Vizuální atribut

Specifické atributy

Management

Město Žatec Obec Zálužice		Pracovní skupiny
		CHMELAŘSKÉ OBJEKTY A PAMÁTKOVÁ PÉČE	PROPAGACE A PREZENTACE	EDUKACE
Steering Group a Site Manager
MĚSTSKÝ ÚŘAD	ORGÁNY STÁTNÍ PAMÁTKOVÉ PÉČE	PĚSTITELÉ CHMELE	MÍSTNÍ SPOLKY ZAMĚŘENÉ NA CHMELAŘSKÉ DĚDICTVÍ A OBNOVU PAMÁTEK	MÍSTNÍ KULTURNÍ INSTITUCE
Členové Steering Group reprezentující instituce a/nebo vlastníky
starostka města, starostka obce, odbory rozvoje, financování, rozpočtu, stavební, památkové péče, vzdělávání a turismu	Krajský úřad Ústeckého kraje Národní památkový ústav	Svaz pěstitelů chmele České republiky CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec Chmelařský institut s.r.o.	Chmelobrana Spolek Mederova domu Spolek přátel žatecké synagogy Destinační agentura Dolní Poohří	Chmelařské muzeum Žatec Regionální muzeum K. A. Polánka Chrám Chmele a PiVA Muzeum pivovarnictví Žatecka Zámek Stekník

Novinky

Začíná sezóna sklizně chmele

Jak se česal chmel před sto lety?
Jaké byly pracovní podmínky česačů chmele, kolik si za sklizeň vydělali a kdo vlastně byli sezónní dělníci, kteří v tisících přijížděli koncem srpna na Žatecko?
To vše vám přiblíží reportáž Egona Ervina Kische, kterou si můžete přečíst v tomto článku ....

Vytvořeno: 23. 8. 2021

Pravidelné články o nominaci v Žateckém zpravodaji

V Žateckém zpravodaji naleznete v nově založené rubrice s názvem Žatec a krajina žateckého chmele každý měsíc článek o nominačním procesu a snahách o zápis chmelařského dědictví a památek s ním spojených na Seznam světového dědictví.

Vytvořeno: 1. 7. 2021

Podcast o nominaci Žatce a krajiny žateckého chmele

Od 1. července 2021 pro vás připravujeme podcasty o různých tématech spojených s kandidaturou na Seznam světového dědictví a historií chmelařského regionu. Slovem vás provází site manager nominovaného statku Jaroslav Špička a koordinátorka pro světové dědictví Olga Bukovičová.

Nové podcasty naleznete každý měsíc na platformách Spotify, Apple Podcasts a Google Podcasty pod názvem Žatec a krajina žateckého chmele.

Vytvořeno: 1. 7. 2021