Tradice pěstování, zpracování, šlechtění
a obchodu s chmelem
Nominovaný statek reprezentuje významnou lokalitu, kde se odehrává zcela unikátní příběh kontinuálního vývoje pěstování, zpracování a světového obchodu s chmelem, který je základem vaření piva po celém světě.
Tato kulturní krajina se nachází na severozápadě České republiky, v Žatecké kotlině, při středním toku řeky Ohře, je tvořena dvěma přirozeně se doplňujícími částmi, společně demonstrujícími zdejší unikátní chmelařské dědictví.
Venkovská část s názvem Žatecká chmelařská krajina obsahuje nejcennější a nejúrodnější chmelnice, kde se chmel po staletí pěstoval a šlechtil, dále historická sídla a objekty spojené zpracováním chmele ihned po sklizni.
Chmelařským centrem oblasti je pak město Žatec s unikátním souborem chmelařských skladů a sušáren, kde probíhalo další zpracování chmele zakončené jeho prodejem a vývozem do světa.
Od roku 2021 je nominace v procesu hodnocení ze strany mezinárodního ICOMOS.
Vliv pěstování, sklízení a zpracování chmele je jasně rozpoznatelný a viditelný v následujících atributech:
| Město Žatec Obec Zálužice |
Pracovní skupiny | |||
|---|---|---|---|---|
| CHMELAŘSKÉ OBJEKTY A PAMÁTKOVÁ PÉČE |
PROPAGACE A PREZENTACE | EDUKACE | ||
| Steering Group a Site Manager | ||||
| MĚSTSKÝ ÚŘAD | ORGÁNY STÁTNÍ PAMÁTKOVÉ PÉČE | PĚSTITELÉ CHMELE | MÍSTNÍ SPOLKY ZAMĚŘENÉ NA CHMELAŘSKÉ DĚDICTVÍ A OBNOVU PAMÁTEK | MÍSTNÍ KULTURNÍ INSTITUCE |
| Členové Steering Group reprezentující instituce a/nebo vlastníky | ||||
| starostka města, starostka obce, odbory rozvoje, financování, rozpočtu, stavební, památkové péče, vzdělávání a turismu |
Krajský úřad Ústeckého kraje Národní památkový ústav |
Svaz pěstitelů chmele České republiky CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec Chmelařský institut s.r.o. |
Chmelobrana Spolek Mederova domu Spolek přátel žatecké synagogy Destinační agentura Dolní Poohří |
Chmelařské muzeum Žatec Regionální muzeum K. A. Polánka Chrám Chmele a Piva Muzeum pivovarnictví Žatecka Zámek Stekník |
Město Žatec ve spolupráci s Fabriky.cz realizuje v průběhu tohoto léta průzkum, který byl finančně podpořen Ministerstvem kultury ČR prostřednictvím programu Podpora pro památky světového dědictví.
Vytvořeno: 22. 7. 2022
V průběhu léta bude představeno několik mapových podkladů Žatce a okolní chmelařské krajiny, které jsou určeny nejen pro turisty, ale také pro místní obyvatele.
Vytvořeno: 22. 7. 2022
Vytvořeno: 20. 5. 2022
